Forest Notes blog

　コーヒーポットを買ってきました。
ついでに豆も、それぞれ性格の異なる2種類を100gずつ購入。
ひとつはモカマタリ#9。焙煎は中深で、甘味と特有のコク。
もうひとつはマンデリントバコG1。焙煎は深く、濃厚な味と香り。
ブルーマウンテンは、これらの3倍のお値段なので、買えません…。
まあ、ブルマンは、自分にはちょっと甘く、まったりしすぎる傾向
にあるので、無理に買おうとも思わないのですが…。



　今日のお茶受けは、酉友内にあるベーカリー屋さんの
抹茶ムースのパン。抹茶の香りが良い。
コーヒーの方は、今日はマンデリンで。
道具を変えたからといって、すぐに上達するわけも無くw、
まぁ、こんなもんか。
しばらくは、挽き加減を調整しつつ、練習かな。